Queimada
Bebidas
Una de las bebidas más mágicas, que encierra el misterio de las "meigas" y de la "Santa Compaña", de los cuentos y los mitos de la noche de San Juan, es la "Queimada" gallega. La receta es muy fácil de preparar, pero es conveniente prepararla acompañada de su conjuro que también te ofrecemos. 
Travados
Cocina sefardíEstos travados se ven deliciosos. Apúntate esta receta de la cocina sefardí y verás qué éxito con los tuyos. Un postre sano, tradicional y realmente vistoso. Disfruta esta receta.
Pastel de moras
Postres y reposteríaUna de las estrellas de la repostería más tradicional es el pastel de moras. Apúntate esta receta y verás lo cremoso que te sale el pastel de moras. Realmente delicioso y fácil de preparar.
Tarta de moka
Postres y reposteríaEsta tarta que nos envía Ana Mari de Granada es toda una delicia. Presenta un resultado espectacular, pero es facilísima de preparar por lo que nos cuenta nuestra amiga.
Estofado de costillas con patatas
Platos de fondoSencillamente delicioso este plato tan tradicional de la cocina española, especialmente indicado para combatir el frío. Es más fácil de lo que imaginas su preparación.
Sopa de arroz
Platos de fondoEsta sopa de arroz es realmente deliciosa, especialmente si la acompañamos de sus panes fritos en aceite de oliva. Apúntate esta receta tan fácil de preparar.
Torta marmolada
Postres y reposteríaLa torta marmolada es realmente deliciosa y muy tradicional en Argentina y Uruguay. Apúntate esta receta y disfruta de esta torta deliciosa y especialmente vistosa. Toda una delicia.
Patatas bravas
Tapas y pintxosQué decir de las patatas bravas; el plato estrella del tapeo español. Hay mil formas de preparar la salsa para las patatas bravas, así como las propias patatas. Aquí te proponemos una de ellas.
Marmitako
Platos de fondoNada mejor para el frío que un buen marmitako de bonito. Echa un vistazo a esta receta tan típica del País Vasco y prepárate para disfrutar de la mejor combinación que nos da la cocina vasca.
Clavo de olor
IngredientesUno de los ingredientes más tradicionales de nuestra cocina es el clavo de olor, con orígenes milenarios que ha enriquecido los platos de media parte del Mundo y de civilizaciones diversas. Sin embargo, más allá de la cocina, el clavo de olor es una especia que ha tenido múltiples aplicaciones, desde la perfumería hasta la medicina; un ingrediente único.
Enfriar bebidas en pocos minutos
Trucos de cocinaSuele ocurrir que cuando más necesitamos que las bebidas estén bien frías, o bien llevan poco tiempo en el frigorífico o, sencillamente, las tenemos fuera de él, por lo que la necesidad imperiosa de refrescarnos o de refrescar a nuestras visitas se ve frustrada en el peor momento. Para evistar estas situaciones, te proponemos este truco de cocina facilísimo.
Puerto Edén
Rutas gastronómicasEn nuestra sección dedicada a las rutas gastronómicas de España y Latinoamérica, nos ocupamos en esta ocasión de Puerto Edén, un lugar apartado de todas partes, perdido en la Patagonia chilena y que encierra el calor de las tradiciones y el encanto de la naturaleza más indómita. Puerto Edén es un lugar incomparable, de los que ya casi no quedan.
Fallas de Valencia
Cultura y tradicionesValencia ya vive el ambiente fallero, lleno de luz, fuego, pólvora y, sobre todo, estruendo, mucho estruendo. Valencia se llena en estos días de gente para vivir unas fiestas únicas, llenas de pasión y de fuego, de música y, cómo no, de buñuelos, chocolate y paella. Las Fallas de Valencia son una manifestación más de la tradición mediterránea de despedir al invierno y recibir a la primavera con fuego, quemando lo viejo e indeseado para purificar la nueva estación, pero adquiriendo en Valencia unos niveles de arte y tradición espectaculares que sólo los valencianos saben alcanzar. Las Fallas son únicas.
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