Salmón al hinojo

Una receta del recetario sefardí realmente deliciosa, sana y con el inconfundible sabor del hinojo y la fuerza de las aceitunas negras. Apúntate esta receta para 4 personas y disfruta de un sabor exquisito.

Adafina

Una de las recetas más importantes de la cocina sefardí es la adafina, un plato que podemos considerar como el origen del tradicional cocido, pero con las peculiaridades propias de la cocina judía. Apúntate esta receta para 4 personas y disfruta de todo el sabor de la Historia.

Bocaditos de bacalao

Muy similares a los buñuelos de bacalao en su elaboración, los bocaditos de bacalao resultan mucho más ligeros que aquéllos y nos permite esta receta obtener una mayor cantidad de bocaditos con los mismos ingredientes. Son deliciosos y perfectos para acompañar con un buen vino blanco o una cerveza bien fresca.

Cultura y tradiciones de Bolivia

Bolivia nos sorprende por la riqueza de sus tradiciones, por su mestizaje andino y español, por lo imposible de su orografía. Realmente Bolivia es un país rico en tradiciones que te descubrimos en nuestro espacio dedicado a la Cultura y Tradiciones de España y Latinoamérica. Recuerda que también esperamos tu participación y propuestas en contacto@nuestrasrecetas.com.

Pipirrana

La “pipirrana” es una de las ensaladas más refrescantes que nos deja la cocina andaluza y murciana. En concreto, es un plato típico de las provincias de Jaén, Granada y Murcia, una ensalada muy peculiar que, en si misma, constituye un plato especialmente refrescante y perfecto para acompañar a quesos y embutidos tradicionales en verano.

Panquemao

El “panquemao” o “panquemado” es uno de los dulces más típicos de Semana Santa en la Comunidad Valenciana y Murcia, muy similar a la Mona de Pascua valenciana, pero con alguna variación. Aquí tienes la receta del “panquemao” para que disfrutes de la Semana Santa de la forma más tradicional.