Hacer una bonita presentación con fresas

Por Internet nos encontramos este vídeo que explica muy bien cómo preparar las fresas para hacer una bonita presentación con ellas. Echa un vistazo y apúntate este sencillo truco.

Ensalada de berenjenas

Seguro que alguna vez has probado esta deliciosa ensalada de berenjenas, tan típica en la cocina mediterránea más tradicional. Pero, seguramente, desconocías su origen sefardí, como ocurre con tantos platos de la cocina española más tradicional, de los cuales, buena parte de ellos han sido exportados a América Latina y adaptados a las peculiaridades del Continente. Aquí tienes la receta de la ensalada de berenjenas, para que, cuando la prepares, recuerdes la carga histórica y tradicional que encierra.

Humitas de choclo

Si aún no has probado las humitas, aquí te presentamos la receta para que descubras esta delicia de la cocina andina. En realidad son muy fáciles de preparar y verás que son toda una delicia. El ingrediente principal es el “choclo” (maíz tierno grande) y unos cuantos ingredientes más muy fáciles de conseguir. Disfruta de estas humitas que te hemos preparado.

(Foto: Cobalito)

Pastel de moras

El pastel de moras es una de las estrellas de la repostería. Un pastel realmente delicioso que siempre resulta impresionante en cualquier mesa como postre, como desayuno, para tomar el café o, simplemente, para darnos el gustazo en cualquier momento de disfrutar de un pastel delicioso. Apúntate la receta de este pastel de moras con el que obtendrás unas 6 porciones.

La Alcarria

En nuestras rutas gastronómicas nos adentramos en La Alcarria, uno de los lugares más encantadores de Castilla-La Mancha, ubicada entre las provincias de Guadalajara, Madrid y Cuenca. Conoce un poco más sobre este lugar mágico que encandilara a Camilo José Cela en su obra “Viaje a La Alcarria” y que, seguro, a ti también te enamorará si decides seguir sus pasos.

(Foto: Tupolev y su cámara)

Cultura y tradiciones de Colombia

Colombia es uno de los países más ricos de Latinoamérica, tanto en recursos naturales, como en cultura, tradiciones y, por supuesto, en gastronomía. Hacemos una pequeña recopilación de la cultura y tradiciones de Colombia, este gran país lleno de contrastes. Recuerda que también esperamos tu participación y propuestas en contacto@nuestrasrecetas.com.

Ajo de pan

Una de las recetas más tradicionales de la cocina granadina es el ajo de pan. Un plato muy fácil de preparar y con todo el sabor de la tradición en esta receta que nos llega del norte de la provincia de Granada. Esta receta es para 4 personas.