Marmitako
Octubre 18, 2009
Publicado en Platos de fondo
Uno de los platos más contundentes de la cocina vasca es el marmitako. Su ingrediente fundamental es el bonito, el cual, aderezado con verduras variadas y otros ingredientes, dan como resultado un plato ideal para combatir el frío y llenar el estómago. Como podrás comprobar, la receta es muy fácil de preparar. Esta receta es para 4 personas.
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Djadjik
Octubre 3, 2009
Publicado en Cocina sefardí, Sopas y cremas
El djadjik es un plato propio de la cocina sefardí, aunque está presente en otras cocinas mediterráneas y orientales. A base de yogur y pepino obtenemos una sopa especialmente recomendada para las épocas de calor. Prepara la receta y disfruta de este plato tan delicioso y alimenticio.
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