Enfriar bebidas en pocos minutos

Suele ocurrir que cuando más necesitamos tener una bebida refrescante a mano nos encontramos con que todas las latas de la última compra están fuera del refrigerador, algo realmente irritante cuando tenemos visita o cuando el calor aprieta y no tenemos algo fresco que llevarnos a la boca. Para remediar esta situación, aquí tenéis un truco para enfriar las bebidas en unos pocos minutos.

Queimada

Pocas recetas tienen la magia y el simbolismo de la “Queimada” gallega (“Quemada” en castellano), ya que, además de una bebida, el ritual que la acompaña se integra de forma inseparable en su disfrute y preparación. De Galicia, tierra de “meigas” (“brujas”) y de la “Santa Compaña”, nos llega la receta de esta bebida mágica tan tradicional en estas tierras, especialmente la Noche de San Juan.

Almodrote de berenjenas

Un plato muy similar a la ensalada de berenjenas, este almodrote es el origen de platos tan tradicionales en España como, por ejemplo, la escalivada. Verás que es muy fácil de preparar esta ensalada, perfecta para acompañar carnes y pescados.

Clavo de olor

Una especia con personalidad propia, con un sabor peculiar y que puede realzar el sabor de los platos a niveles de exquisitez insospechados, pero, también, puede arruinarlos si no se emplea adecuadamente este ingrediente. Conoce un poco más sobre esta especia y sus propiedades.