Garbanzos con espinacas

Este plato lo podemos considerar el antecedente del más conocido potaje de garbanzos o “potaje de Vigilia”, con la diferencia de que es algo más seco y de que carece del bacalao y de otros ingredientes procedentes del Descubrimiento de América. Un plato sencillo y lleno de Historia.

Tía María

Noemí, desde Santa Fé (Argentina), nos envía la receta para preparar este licor tan delicioso que es el “Tía María”. Verás que es muy fácil de preparar y no presenta complicaciones. Recuerda que tú también nos puedes enviar tus recetas a contacto@nuestrasrecetas.com.

Cabrito extremeño

De Extremadura nos llega esta deliciosa receta del “cabrito extremeño”. Un plato facilísimo de preparar, sabroso y contundente, siendo obligatorio acompañarlo de pan de pueblo y de un buen vino, que si es extremeño mucho mejor.

Mérida

Historia, Cultura y, desde luego, una excelente Gastronomía con mayúsculas es lo que nos ofrece Mérida, una de las ciudades con más encanto que podemos visitar. Echamos un vistazo a Mérida como ruta gastronómica, adentrándonos en la capital actual de Extremadura y que, durante el Imperio Romano, lo fuera de “Lusitania”.