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Ajos

febrero 9, 2008  
Publicado en Ingredientes

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Descubre más sobre el ajo como ingrediente en nuestra cocina más tradicional, especialmente en la mediterránea. De sabor único y propiedades indiscutibles.

Ajos      

El ajo es un ingrediente fundamental en la cocina de hoy, pero, fundamentalmente, en la cocina mediterránea.

Es el ingrediente indispensable en numerosos platos, pero también es ideal como ingrediente estrella y casi único en, por ejemplo, unas rebanadas de pan untadas con ajo y aceite de oliva.

Se destacan sus propiedades para reducir el colesterol, o para evitar resfriados y, en general, enfermedades de las vías respiratorias, ya que contiene un antibiótico natural.

En todo caso, realza el sabor de todos los platos que lo requieren y su ausencia en un plato que lo exija disminuye la calidad de éste.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    

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