Alcachofas con pimientos

Feb 02 2008

Las alcachofas y los pimientos son dos ingredientes indispensables para mantenernos sanos. Descubre lo fácil que es preparar esta receta con estos ingredientes tan tradicionales.

Ingredientes:

1 lata de alcachofas
Jamón York (en taquitos)
1 diente de ajo
Pimiento rojo asado
Aceite de oliva virgen extra
3 huevos
Sal

Elaboración:

Se sofríe el ajo en el aceite, se le añaden los taquitos de jamón York, y a continuación las alcachofas. Se deja sofreír a fuego moderado un momento, y por último, fuera del fuego, se le añade el pimiento morrón en tiritas.