Alitas de pollo a la coca-cola

• 1kg y medio de alitas de pollo
• 1 cebolla grande
• 1 kg. de tomate triturado
• 1 lata de coca-cola
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 punta de apio
• Sal

Elaboración:

Salpimentar las alitas. En una cacerola con aceite sofreír las alitas, cuando estén bien doradas retirarlas.

En la misma cacerola y con el mismo aceite, se dora la cebolla cortada en trozos medianos, ni muy grandes ni tampoco muy pequeños. Una vez dorada se añade el tomate y se deja hervir con la cebolla unos 10m., una vez haya hervido se le añade las alitas previamente doradas.

Dejar que todo hierva durante otros 10 m. más o menos y añadirle la coca-cola , se puede echar todo el contenido o menos, esto dependerá de cuán líquida querramos la salsa.

Se puede acompañar con patatas fritas cortadas a daditos.