Feb 05 2008
Arroz con conejo (México)
Desde México nos llega esta forma especial de preparar el arroz. Está delicioso.
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Ingredientes:
Elaboración:Rehogar el conejo en aceite. Después poner el pimiento en trozos, el tomate picado en cuadraditos, rehogamos todo, añadimos la cebolla, el ajo machacado y unas hebras de azafrán. Dejamos que el arroz se rehogue y ponemos el agua que será el doble y un poco más que el arroz, echamos sal a gusto y dejamos cocer 20 minutos, y otros 10 de reposo.
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