Barreña
De la cocina asturiana nos llega esta deliciosa receta, suave, cremosa y con toda la tradición de Asturias en su amplio surtido de postres. Disfruta de la “barreña” con esta receta muy fácil de preparar.
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Ingredientes:
Elaboración:Cuajamos 1 litro de leche y lo escurrimos hasta eliminar todo el suero y obtener requesón. Añadimos el azúcar y batimos, añadiendo poco a poco el resto de la leche hasta obtener una crema suave. Dejamos enfriar y servimos acompañada de barquillos, pudiendo añadir nueces, miel o menta para decorar.
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