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Budín de pan

agosto 21, 2008  
Publicado en Postres y repostería

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Te presentamos una receta con la que, además de obtener un resultado delicioso y perfecto, aprovecharás el pan duro que tengas en tu panera. De esta forma, además de darte gusto al paladar, ahorrarás y no desperdiciarás pan.

Budín de pan      

Ingredientes:

  • 1/2 kg de pan seco y duro
  • 2 vasos de leche
  • 1 vaso de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 gr de mantequilla
  • 150 gr de pasas
  • Cáscara de naranja
  • 1 palo de canela

Elaboración:

Hervimos la leche con la canela y la cáscara de naranja.

Una vez que ha hervido la leche, la echamos sobre el pan duro y seco que tendremos ya preparado en un recipiente. Removemos y dejamos reposar durante 1 hora.

Transcurrida la hora, le añadimos al conjunto el azúcar, la mantequilla y los huevos. Batimos bien con la batidora, hasta obtener una masa homogénea, y, finalmente, añadimos las pasas.

A continuación prepararemos el molde (mejor si es rendondo con agujero, para obtener una rosca), para lo cual le pondremos azúcar al gusto en su interior de forma uniforme (el azúcar es para que caramelice el budín en su parte superior, de modo que echaremos más o menos según nuestro gusto). Ponemos a fuego medio el molde hasta que se derrita el azúcar e, inmediatamente, echaremos la masa que preparamos anteriormente en su interior.

Seguidamente, en una bandeja para horno añadimos agua y ponemos al baño maría el molde y lo introducimos en el horno precalentado y lo mantenemos durante 1 hora a 180ºC.

Cuando esté dorado ya podremos retirarlo del molde y servir con la presentación o relleno que queramos.

 

 

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Comentarios

11 Comentarios en "Budín de pan"

  1. samantha Lun, 12th sep 2011 15:32 

    que buena receta genial ya voy a hacerla besos

  2. NuestrasRecetas.com Lun, 12th sep 2011 19:40 

    Ya nos cuentas qué tal te sale.

    Saludos y gracias por participar.

  3. ANGELICA CRUZ Vie, 16th sep 2011 18:21 

    ESTAS RECETAS SON FABULOSAS Y MUY PRACTICAS DE PREPARAR , MUCHAS GRACIAS POR LA FACILIDAD Q NOS DAN A MUCHAS PERSONAS Q DESEAN PREPARAR ALGO FACIL Y ECONOMICO.Q DIOS ME LAS BENDIGAN A TODOS LOS Q PARTICIPAN .

  4. NuestrasRecetas.com Vie, 16th sep 2011 20:26 

    Gracias a ti por participar.

  5. apolonia Mie, 7th dic 2011 21:13 

    ojala me quede biem gracias por la rreceta

  6. NuestrasRecetas.com Jue, 8th dic 2011 20:37 

    A ti por participar.

  7. Hilda Dima Lun, 23rd ene 2012 23:38 

    mm estoy haciendo ya mismo no desperdicien los panes duros haciendo cosas sabrosas……. jejeje haz como yo…. y gracias por la receta

  8. NuestrasRecetas.com Mar, 24th ene 2012 11:04 

    Gracias a ti por participar, Hilda.

  9. NORMA Sab, 15th sep 2012 2:38 

    LA VERDAD ME SIENTO MUY CONTENTA POR SU RECETA LES PROMETO QUE LO HARE MIS FELICITACIONES MUCHA SGRACIA POR SU APOYO.

  10. NORMA Sab, 15th sep 2012 3:00 

    LA VERDAD ME SIENTO MUY CONTENTA POR SU RECETA LES PROMETO QUE LO PREPARARE ESTa facil mis felicitaciones por su apoyo un saludo a todo el grupo saludos norma.

  11. NuestrasRecetas.com Sab, 15th sep 2012 20:30 

    Gracias a ti por participar, Norma.

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