Latkes

Un plato típico de Jánuca son los latkes, conocidos en Israel como “levivot”. Realmente son deliciosos y facilísimos de preparar, para lo que utilizaremos muy pocos ingredientes. Celebra un verdadero Jánuca con la receta de los latkes. En todo caso, debemos hacer una observación que nos precisa nuestro amigo Luis, quien nos escribe indicándonos que los latkes no están entre los platos de la cocina sefardí, sino que pertenecen a los platos de los judíos ashkenazíes.

Humitas de choclo

Si aún no has probado las humitas, aquí te presentamos la receta para que descubras esta delicia de la cocina andina. En realidad son muy fáciles de preparar y verás que son toda una delicia. El ingrediente principal es el “choclo” (maíz tierno grande) y unos cuantos ingredientes más muy fáciles de conseguir. Disfruta de estas humitas que te hemos preparado.

(Foto: Cobalito)

Yaprakes

La presentación de los yaprakes es realmente sugerente e invita a comerlos sin parar. Con unas hojas de parra y otros ingredientes, en esta receta encontrarás uno de los platos más tradicionales de la cocina sefardí que hoy día continúa siendo uno de los platos estrella en la cocina judía. Apúntate la receta de los yaprakes y disfruta de todo el sabor de la tradición sefardí.

Brandada de bacalao

Una receta tradicional de la cocina vasca es la brandada de bacalao. Un plato espectacular pero, al tiempo, muy sencillo de preparar y con el que, seguro, vas a sorprender a tus invitados. Apúntate esta receta para 4 personas.

Pastelitos de patata

Una receta perfecta para que sorprendas a los tuyos con un entrante de un resultado espectacular. Es muy fácil de preparar y si le pones esmero te pueden salir unos pastelitos de patata preciosos. Esta receta es para 4 pastelitos.

Asado de lentejas

Te presentamos un asado muy diferente a base de lentejas. Una receta perfecta para vegetarianos y quienes quieren conservar la línea sin renunciar al sabor. Echa un vistazo a esta receta facilísima para 4 personas.

Papa a la huancaína

Desde Huancayo (Perú), nos llega la receta de la papa a la huancaína. Uno de los platos estrella de la cocina peruana, a base de papa amarilla y otros deliciosos ingredientes que te descubrimos en esta receta para 4 personas.