Caldo mozo

De la cocina leonesa nos llega este plato ideal para combatir el frío. Muy fácil de preparar y con muy pocos ingredientes que, sin embargo, nos proporcionan un sabor que nos traslada a la tradición culinaria leonesa de siglos. Esta receta es para 4 personas.

Crema de remolacha con “mousse” de queso fresco

Una forma de preparar la remolacha de una forma especialmente deliciosa, acompañada de una “mousse” de queso fresco que también prepararemos. Esta receta la vamos a presentar en frío, pero también la podemos preparar caliente para las épocas de más frío.

Sopa de viernes

De Perú nos llega esta deliciosa sopa de viernes para la Semana Santa. Realmente es mucho más que una sencilla sopa, ya que, por sus ingredientes, resulta un plato verdaderamente contundente que nos trae todo el sabor de Perú. Esta receta es para 4 personas.

Djadjik

El djadjik es un plato propio de la cocina sefardí, aunque está presente en otras cocinas mediterráneas y orientales. A base de yogur y pepino obtenemos una sopa especialmente recomendada para las épocas de calor. Prepara la receta y disfruta de este plato tan delicioso y alimenticio.

Sopa mallorquina

Una receta típica de Mallorca cuya textura, a pesar de su nombre, poco tiene que ver con el de una sopa. En cualquier caso, la sopa mallorquina es muy sabrosa y un claro ejemplo de la cocina mediterránea más pura. Esta receta que te presentamos es para 4 personas.

Rajas de chiles poblanos con crema de elote

Os presentamos una receta para preparar las rajas de chiles poblanos con crema de elote (maíz tierno). Una receta que nos llega desde méxico y que es especialmente deliciosa por la fuerza que le da a la crema el tradicional y exquisito chile poblano, un tipo especial de chile verde y ancho que sirve tanto para esta receta como para su relleno. Esta receta es para 4 personas.

Crema de calabaza

Una receta deliciosa es la de la crema de calabaza. La puedes preparar más espesa o menos, según tu gusto, pero, desde luego, el resultado sabemos que será perfecta para 4 personas.

Sopa marinera

La sopa marinera es una receta típica del norte de España. Es la estrella de las recetas de sopas con pescado y la más tradicional. Aquí tienes una receta muy fácil de preparar.