• 1 papa amarilla
• 1 limón pequeño
• Cebolla roja
• Aceite
• Ají amarillo
• 1 huevo cocido (duro)
• Gambas o camarones cocidos y pelados
• Ensaladilla rusa
• Pimienta
• Perejil
• Sal

Elaboración:

Para elaborar esta receta seguiremos los mismos pasos que para la elaboración de la causa limeña, pero teniendo en cuenta que vamos a elaborar una tapa o pintxo, por lo que deberemos adecuar la cantidad de ingredientes a la cantidad de tapas que vayamos a preparar.

Una vez que tengamos la causa preparada, la amasaremos para formar rollitos o tubitos (uno para cada tapa).

Cuando tengamos las porciones de causa las decoraremos con un poco de ensaladilla rusa, una gamba o camarón cocido y pelado, una hojita de perejil y un trocito de huevo cocido.

Podemos acompañar con algún ingrediente picante de color rojo, como tabasco o ají para decorar el plato.