Chimichurri
Aquí tienes la receta de la famosa salsa argentina. Muy fácil de preparar, pero con un sabor espectacular que realza cualquier carne. Descubre esta deliciosa salsa.
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Ingredientes:
Elaboración:Hay que picar todos los ingredientes en trocitos muy, muy pequeñitos, incluido el laurel. Una vez picados, añadimos las cucharaditas de pimentón, ají, pimienta y orégano. Removemos y mezclamos todos los ingredientes, añadimos el agua tibia, el vino, el aceite, el vinagre y la sal al gusto, removemos muy bien y lo metemos en un bote hermético en el frigorífico durante 1 día. Al día siguiente volvemos a agitar de forma enérgica en el bote y servimos en una salsera. Esta salsa argentina es perfecta para acompañar las carnes, especialmente las de vacuno a la parrilla, de la que son especialistas los argentinos. |
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Guillermo Jue, 7th Ago 2008 23:42
Son dos tazas de aceite de oliva, estan seguros?
NuestrasRecetas.com Vie, 8th Ago 2008 18:23
Hola Guillermo.
En todo caso, el tema de las cantidades es variable, ya que depende del gusto. En la receta ponemos un estándar y cada uno puede añadir más o menos de cada ingrediente según el gusto, especialmente en el tema de las salsas.
Gracias por tu comentario.
abel rojas Mie, 10th Jun 2009 19:01
que tipo de aji el que llamamos colorado (guindilla) o la salsa de rocoto??? porque tengo entendido que el aji hay que cocinarlo previmente si no te cae mal al estomago?
NuestrasRecetas.com Mie, 10th Jun 2009 21:05
Hola Abel.
Nos referimos al ají colorado, pero no es necesario cocinarlo previamente, ya que lo dejamos macerar durante 1 día en el frigorífico con el resto de ingredientes, maceración que es suficiente.
Gracias por participar.