Cómo cortar la yuca

Efectivamente, la yuca es un verdadero manjar que admite infinidad de posibilidades en su preparación, dando muchísimo juego en la cocina en diferentes platos. Pero pelarla y cortarla puede ser muy pesado para quien no tiene práctica y, además, desaprovechar buena parte de la yuca. En este vídeo que (aunque está en inglés se puede seguir muy bien sólo con las imágenes) nos explican con imágenes y con todo detalle como pelar y cortar la deliciosa yuca.