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Crema de champiñones

febrero 3, 2008  
Publicado en Sopas y cremas

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Dentro de las cremas, la de champiñones es una de las estrellas. Descubre esta receta para que te salga perfecta la crema de champiñones.

Champiñones      

Ingredientes:

  • 1/2 kg de champiñones
  • 1/2 tacita de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 3 quesitos
  • Limón
  • 1 l de agua
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración:

Lavamos los champiñones y los troceamos. Los rociamos con el zumo de un limón y los mezclamos en él para que no se pongan oscuros.

En una olla ponemos el aceite y dejamos que se caliente. Añadimos los ajos en láminas muy finas y sofreímos durante 1 minuto.

Añadimos los champiñones, el agua, la sal y la pimienta, removemos bien y ponemos el fuego medio. Dejamos cocer hasta que los champiñones estén blandos.

Cuando estén listos los champiñones les añadimos los quesitos y batimos el conjunto hasta que quede una crema fina.

 

 

 

 

    

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Comentarios

15 Comentarios en "Crema de champiñones"

  1. carlos Lun, 8th feb 2010 18:32 

    muy buena receta… solo que para cuantos platos es este plato??? y cuanto se demora en total para hacer la receta…seria una informacion muy buena….gracias…

  2. NuestrasRecetas.com Lun, 8th feb 2010 23:42 

    Hola Carlos.

    Tienes razón en tu observación.

    Indicarte que el plato es para 4 personas y lo que tarda en prepararse es unos 30 minutos.

    Saludos y gracias por participar.

  3. deborah Dom, 21st mar 2010 19:14 

    hay me encanta la crema de champiñones :( pero es un litro de agua?? no entiendo :( cuanta agua necesito :S quierooo q ricoo :D

  4. NuestrasRecetas.com Dom, 21st mar 2010 20:58 

    Hola Deborah.

    La cantidad de agua sólo es indicativa. Con un litro de agua te podría salir cantidad para 4 ó 5 personas, según lo espesa que quieras la crema, pero, con un vaso por persona es suficiente.

    Gracias por participar y compartimos contigo el gusto por la crema de champiñones, sobre todo para combatir el frío.

  5. yovy Sab, 17th jul 2010 17:32 

    gracias por la receta esta facil, rica y nutritiva.

  6. NuestrasRecetas.com Dom, 18th jul 2010 18:17 

    Gracias a ti por participar.

  7. chari Mar, 18th ene 2011 12:40 

    pense que eres mas dificil pero que va todo el mundo mefelicito graciís

  8. NuestrasRecetas.com Mar, 18th ene 2011 20:49 

    Hola Chari.

    Como has podido comprobar, la receta es facilísima de preparar.

    Saludos y gracias por participar.

  9. esther Lun, 14th mar 2011 15:32 

    muy bueno =) graxias

  10. NuestrasRecetas.com Lun, 14th mar 2011 18:48 

    Gracias a ti por participar, Esther.

  11. Chirimoya Mar, 15th mar 2011 18:52 

    Me gusta mezclar esta crema con varias cosas. Mmm… ¿Como quedará con chirimoya? Buena receta!!

  12. Carmen Lun, 20th jun 2011 22:32 

    me gutaria saber que otro nombre recibe la crema de champiñones

  13. NuestrasRecetas.com Mie, 22nd jun 2011 18:19 

    Por ejemplo, crema de hongos.

    Saludos y gracias por participar.

  14. Maribel Dom, 23rd dic 2012 21:20 

    Es una crema exquisita que me trae agradables recuerdos de una costa visita que realizé a un barco crucero… Un plato para paladares refinados…

  15. NuestrasRecetas.com Lun, 24th dic 2012 18:29 

    Te damos toda la razón Maribel.

    Saludos y gracias por participar.

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