Única por su Historia. Capital con reminiscencias árabes desde que en el año 711 fuera conquistada por éstos; sede de la Orden de Santiago tras la Conquista Cristiana; y, en todo momento centro político y económico por su privilegiado emplazamiento.

Su glorioso pasado ha dado paso a un remanso de paz a las orillas del río Cuervo. Lejos de su bulliciosa Historia, hoy, Cuenca, se ha convertido en uno de los destinos indispensables del llamado “turismo rural“.

Y Cuenca también es única por su gastronomía. Qué mejor lugar que junto a su Catedral para degustar unos zarajos, seguidos de un ajoarriero, un ajalú como postre y una copita de resolí para cerrar una fantástica comida.

Si tienes oportunidad, pásate por Cuenca, alójate junto a sus casas colgadas, disfruta de los caprichos de la geología en su Ciudad Encantada y solázate con un paseo al atardecer junto al río Cuervo. Entonces comprenderás que, ciertamente, Cuenca es única.