Feb 09 2008

Dulce de leche

Publicado en Postres y repostería

También llamado “manjar blanco”, el dulce de leche es delicioso por si solo, pero también nos servirá de ingrediente para infinidad de postres.

Dulce de leche      

Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 250 grs. de azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato disuelto en agua

Elaboración:

Hervimos la leche con el azúcar añadido a fuego lento, removiendo constantemente y añadiendo poco a poco el bicarbonato disuelto en un vasito de agua.

Continuamos removiendo hasta que espese y veamos que queda como crema para untar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    

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