Feb 03 2008
Ensalada de mango y pollo
Las frutas tropicales son ideales para todo tipo de ensaladas. Aquí tienes una receta hecha a base de rico mango y pollo.
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Ingredientes:
Elaboración:Troceamos la pechuga de pollo asada y la desmenuzamos en trozos pequeños. Pelamos y cortamos en dados los mangos. Añadimos a lo anterior las nueces troceadas, los rabanitos partidos por la mitad, así como los tomatitos cherry también cortados por la mitad. Mezclamos el conjunto y le añadimos la sal al gusto, un poco de vinagre y un chorreoncito de aceite de oliva. Decoramos con las gambas cocidas por encima. |
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