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• 1 kg. de patatas cocidas cortada en cuadritos
• 1 zanahoria cocida cortada en cuadritos
• 400 grs. de guisantes frescos o en lata
• 1 manzana amarilla cortada en cuadritos
• 1/4 taza de vinagre
• 1 gallina
• 1 ajo porro
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de mostaza
• Mayonesa al gusto
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

Cocemos la gallina, el ajo porro y la cebolla en agua y sal.

Cuando este listo dejamos enfriar, quitamos la piel y desmenuzamos.

Hacer una vinagreta con mostaza, vinagre, sal y pimienta.

Mezclamos todos los ingredientes, aliñamos con la vinagreta y para finalizar le agregamos la mayonesa.