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Ensalada venezolana

febrero 3, 2008  
Publicado en Ensaladas

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La ensalada venezolana nos llega con todo el sabor y la fuerza del Caribe. Ideal para el verano y especialmente refrescante.

No disponible      

Ingredientes:

  • 1 kg. de patatas cocidas cortada en cuadritos
  • 1 zanahoria cocida cortada en cuadritos
  • 400 grs. de guisantes frescos o en lata
  • 1 manzana amarilla cortada en cuadritos
  • 1/4 taza de vinagre
  • 1 gallina
  • 1 ajo porro
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de mostaza
  • Mayonesa al gusto
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:

Cocemos la gallina, el ajo porro y la cebolla en agua y sal.

Cuando este listo dejamos enfriar, quitamos la piel y desmenuzamos.

Hacer una vinagreta con mostaza, vinagre, sal y pimienta.

Mezclamos todos los ingredientes, aliñamos con la vinagreta y para finalizar le agregamos la mayonesa.

 

 

 
    

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