http://www.nuestrasrecetas.com Recetas de la cocina tradicional, española y latinoamericana Fri, 16 May 2008 10:07:12 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Si no quieres comer más hamburguesas de carne, ya sea por guardar la línea, ya sea por salud, aquí tienes una receta sana, sana: la hamburguesa de lentejas. Perfecta para presentar en porciones pequeñas como tapa o pintxo.       Ingredientes: 1/2 kg de lentejas remojadas Calabaza (o zapallo) en tiras Unas hojas de acelgas 1 cebolla ... http://www.nuestrasrecetas.com/hamburguesa-de-lentejas/ Te presentamos la receta de la ajada gallega. Como podrás comprobar, se trata de una receta muy fácil y que realza cualquier plato, especialmente las patatas y el pescado.       Ingredientes: 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de pimentón picante 4 dientes de ajo 1 tacita de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas soperas de ... http://www.nuestrasrecetas.com/ajada-gallega/ Con el pisco peruano vamos a preparar una bebida deliciosa y con mucha fuerza. Aquí tienes la receta de esta bebida, muy fácil de preparar que, seguro, te va a encantar.       Ingredientes: 1 onza de pisco mosto verde 1 onza de Inka Kola 1 onza de extracto de cocona 1/2 onza de jarabe de goma Unas ... http://www.nuestrasrecetas.com/inka-puro/ Del restaurante T'anta de Gastón Acurio en Lima, nos traemos esta receta de las causitas de marisco para que las puedas preparar en tu casa. Una forma de elevar la causa peruana a la categoría de tapa.       Ingredientes: 1 papa amarilla 1 limón pequeño Cebolla roja Aceite Ají amarillo 1 huevo cocido (duro) Gambas o camarones cocidos y ... http://www.nuestrasrecetas.com/causitas-de-marisco/ Cuando hablamos de tapas y pintxos siempre pensamos en la típica tapa de tortilla, el pintxo de txistorra, o el delicioso rebozado. Pero ¿qué tal unos pintxos de verdura exclusivamente? Descubre que la verdura da muchísimo juego con esta parrillada de verduras que te proponemos.       Ingredientes: Tomate Pimiento verde Pimiento rojo Cebolla Espárragos trigueros (verdes) Ajos porros ... http://www.nuestrasrecetas.com/parrillada-de-verduras/ NuestrasRecetas.com está en Lima esta semana, por lo que vamos a dedicar un espacio a esta ciudad eminentemente criolla como ruta gastronómica.       En esta ocasión nos vamos a Lima, capital del Perú pero, también, mucho más que eso. Lima encierra las esencias de lo que fue el esplendor colonial español, lo que ... http://www.nuestrasrecetas.com/lima/ Una ensalada llena de sabor, combinando en la receta el queso, la lechuga, la vinagreta balsámica y el toque especial de los piñones, también llamados el "oro blanco". Descubre lo fácil que es preparar esta receta y lo delicioso del resultado.       Ingredientes: Queso curado Queso fresco Mozzarella Piñones Tomatitos cherry Lechuga Rúcola Col lombarda Aceite de oliva virgen extra Vinagre balsámico Sal Elaboración: El ... http://www.nuestrasrecetas.com/ensalada-de-queso-con-pinones/ Os presentamos una receta típica de Perú: el lomo saltado. Verás qué fácil es prepararla, con ingredientes muy baratos y que le proporcionan a este plato todo el sabor de Perú.       Ingredientes: 1 kg de lomo de ternera 2 cebollas rojas 1 kg de patatas 3 tomates 2 dientes de ajo 1 cucharada de vinagre Perejil Sillao Aceite Pimienta Sal Elaboración: Pelamos y cortamos ... http://www.nuestrasrecetas.com/lomo-saltado/ Vamos a echarle un poco de imaginación a las croquetas, más allá de las típicas croquetas de jamón con bechamel. Te proponemos la receta de las croquetas con marisco; no hace falta que se trate de un marisco muy caro, sino que bastará con unas cuantas gambas, camarones, choros, mejillones, ... http://www.nuestrasrecetas.com/croquetas-de-marisco/ Te presentamos la receta de la ensalada de palta, también conocida como aguacate. Nos llega desde Argentina y nos la envía nuestra amiga Emilia. Recuerda que tú también nos puedes enviar tu receta a contacto@nuestrasrecetas.com       Ingredientes: 1 palta (aguacate) 1 lechuga pequeña 1 tomate 1 papa hervida 1 limón Elaboración: Cortamos las papas en rodajas muy finas y ... http://www.nuestrasrecetas.com/ensalada-de-palta/