Gloria

• 3/4 l de aguardiente
• 1/4 l de agua
• Ralladura de 6 limones grandes
• 500 gr de azúcar

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes a macerar durante unos 15 días en un recipiente bien cerrado, en un lugar fresco y oscuro.

Una vez que ha macerado, lo filtramos y embotellamos.

Es muy típico de la Navidad en la comarca de Huéscar (Granada), por lo que es ideal servirlo a temperatura ambiente en invierno. No obstante, y dado su parecido con el limoncello italiano (aunque más suave), podemos servirlo frío en verano, con un cubito de hielo.