Síguenos en FacebookSíguenos en Twitter

Guiso de salchichas

marzo 25, 2009  
Publicado en Platos de fondo

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas (3 votos)
Loading ... Loading ...

 

Si buscas un plato rápido y fácil de preparar, apúntate la receta del guiso de salchichas. Unos cuantos ingredientes darán como resultado un plato excepcional y que encantará a los más pequeños. La receta que te presentamos es para 6 personas.

Guiso de salchichas      

Ingredientes:

  • 1 kg de salchichas de Frankfurt
  • 1/4 kg de guisantes
  • 300 gr de maíz dulce
  • 4 huevos
  • 6 patatas
  • 3 cebollas medianas
  • Arroz
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 6 dientes de ajo
  • Pimienta blanca molida
  • Perejil
  • Sal
  • Agua

Elaboración:

Cortamos las salchichas en rodajas y las sofreímos.

Retiramos las salchichas y sofreímos a continuación las cebollas bien picadas. Cuando estén doradas, añadimos los ajos picados y doramos también. Una vez esté todo dorado lo retiramos.

Seguidamente, preparamos una tortilla con los huevos. Una vez hecha la tortilla la cortamos en cuadrados no muy pequeños.

En una cazuela añadimos un vaso de agua y agregamos las salchichas troceadas que sofreímos anteriormente, así como la cebolla y los ajos que también preparamos antes, añadimos los guisantes, el maíz dulce y la tortilla troceada. Llevamos a ebullición y mantenemos así durante unos 10 minutos, tras los cuales añadiremos al guiso las patatas fritas y troceadas en dados, sazonaremos al gusto, añadiremos la pimienta blanca molida al gusto, removeremos bien y dejaremos que se cocine el conjunto a fuego medio hasta que se seque el guiso.

Una vez que el guiso esté seco lo serviremos en platos individuales acompañados de arroz blanco, decorando con unas hojitas de perejil.

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas (3 votos)
Loading ... Loading ...

Comentarios

Déjanos tu comentario...
y, por cierto, nos puedes dejar tu imagen con un gravatar!