Huevos de codorniz con chistorra

Mayo 25, 2009  
Publicado en Tapas y pintxos

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Una receta muy sencilla para preparar una tapa realmente deliciosa. Con unos huevos de codorniz, pan de pueblo y chistorra, tendrás unos pintxos con un éxito seguro. No te pierdas esta receta y disfruta del sabor acompañado de una cerveza bien fresca.

Huevos de codorniz con chistorra      

Ingredientes:

  • Huevos de codorniz
  • Chistorra
  • Pan de pueblo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Elaboración:

En una sartén, con una cucharada de aceite de oliva virgen extra, freímos la chistorra cortada en trozos medianos, retirándolos cuando estén listos.

En la misma sartén, y sin retirar el aceite usado, añadimos un poco más de aceite y vamos friendo los huevos de codorniz de uno en uno.

Cuando tengamos listos todos huevos de codorniz, los sazonamos al gusto y los vamos colocando sobre rebanadas pequeñas de pan de pueblo con un trozo de chistorra encima, sujetando cada pintxo con un palillo de los dientes.

Servimos caliente.

 

 

 

 

 

    

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Comentarios

2 Comentarios en "Huevos de codorniz con chistorra"

  1. manolo Vie, 19th Jun 2009 16:23 

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  2. NuestrasRecetas.com Sab, 20th Jun 2009 20:43 

    Es bueno saberlo para quienes vivan en Lima.

    Gracias por la información.

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