Huevos de codorniz con chistorra
Una receta muy sencilla para preparar una tapa realmente deliciosa. Con unos huevos de codorniz, pan de pueblo y chistorra, tendrás unos pintxos con un éxito seguro. No te pierdas esta receta y disfruta del sabor acompañado de una cerveza bien fresca.
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Ingredientes:
Elaboración:En una sartén, con una cucharada de aceite de oliva virgen extra, freímos la chistorra cortada en trozos medianos, retirándolos cuando estén listos. En la misma sartén, y sin retirar el aceite usado, añadimos un poco más de aceite y vamos friendo los huevos de codorniz de uno en uno. Cuando tengamos listos todos huevos de codorniz, los sazonamos al gusto y los vamos colocando sobre rebanadas pequeñas de pan de pueblo con un trozo de chistorra encima, sujetando cada pintxo con un palillo de los dientes. Servimos caliente.
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(3 votos)
manolo Vie, 19th Jun 2009 16:23
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NuestrasRecetas.com Sab, 20th Jun 2009 20:43
Es bueno saberlo para quienes vivan en Lima.
Gracias por la información.