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Humitas dulces

febrero 9, 2008  
Publicado en Postres y repostería

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Desde Perú nos llegan estas humitas dulces. Están deliciosas y son facilísimas de preparar. Un postre o merienda muy sano e ideal para los niños.

No disponible      

Ingredientes:

  • 5 choclos o mazorcas de maíz
  • 100 gramos de pasas
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 cucharadita de canela
  • Pancas de choclo (hojas de maíz)
  • Sal

Elaboración:

Desgranar el maíz, luego lo licuamos o molemos con la leche y le añadimos la margarina derretida, el azúcar, la canela, sal y las pasas mezclamos bien.

Seguidamente, en una hoja de maíz o panca colocamos una cucharada de la preparación, envolvemos bien.

Preparamos la olla para la cocción poniendo un poco de agua y unas cuantas pancas al fondo de la olla para que las humitas se hagan al vapor, colocamos las humitas y dejamos hervir 20 minutos.

También se pueden hacer al horno, en ese caso se llevará al horno por 25 minutos a unos 180º.

 

 

 

 

    

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Comentarios

12 Comentarios en "Humitas dulces"

  1. CARLOS Sab, 23rd ene 2010 21:31 

    Pregunto: cuando se lleva las humitas al horno en una fuente se tienen que hechar un poco de agua necesariamente, o no?
    gracias

  2. NuestrasRecetas.com Dom, 24th ene 2010 18:49 

    Hola Carlos.

    Depende del grado de humedad de las hojas de maíz, pero, si ves que están algo secas, nunca está de más rociarlas con un poco de agua.

    Gracias por participar.

  3. Hethel Jue, 28th ene 2010 14:28 

    SI ESTÁN SECAS PONERLAS A VAPOR SERÁ MÁS FÁCIL DE MANIPULARLAS SIGUENOS EN NUESTRA WEB INGRESA A GOOGLE COMO HUMITAS GOURMET

  4. NuestrasRecetas.com Vie, 29th ene 2010 19:43 

    Hola Hethel.

    Gracias por el consejo y por participar.

  5. Gabriella Jue, 18th feb 2010 21:16 

    He visto en algunas otra recetas que se les pone manjarblanco, nunca las probe asi y no puedo decir si quedan bien o no, yo las he probado asi como las de esta receta y son deliciosas.

  6. NuestrasRecetas.com Dom, 21st feb 2010 19:23 

    Hola Grabiella.

    Pues la verdad, con manjar blanco deben estar deliciosas. Probaremos a ver.

    Saludos y gracias por participar.

  7. maria Mie, 21st jul 2010 2:37 

    e esa muta es deliciosa mas si lo preparan los peruano

  8. NuestrasRecetas.com Mie, 21st jul 2010 20:10 

    Hola María.

    Te damos la razón. Como en Perú en ningún sitio se comen las humitas.

    Saludos y gracias por participar.

  9. mirly yesenia Dom, 21st nov 2010 3:53 

    sabes gracias por la receta la presente en mio curso de dietetica y nutricion y puxa para que obtuve el primer puesto en mi aula y ademas son ricas gracias cujidende y sigan apoyando a al juventud

  10. NuestrasRecetas.com Dom, 21st nov 2010 11:54 

    Hola Mirly.

    Nos alegra extraordinariamente que te haya sido útil la receta y que hayas obtenido el primer puesto en tu aula. Sin embargo, el mérito es todo tuyo, ya que llevar a la práctica una receta con éxito requiere de, además de la receta, unas manos con don, como tú tienes.

    Saludos y felicidades por tu éxito.

  11. Sobrinos de Maria Dom, 9th ene 2011 18:53 

    Gracias, me han ayudado a elaborar la loncher inteligente de mis sobrinos; el chocolo es un gran alimento, contiene fibra, es energetico y preparado de esta manera me parece muy saludable y la mejor opción en lugar de golosinas y alimento basura envasado lleno de conservantes que sobre exitan a los niños. Probare remplazar la azúcar por rubia y la leche de vaca por leche de almendras.

  12. NuestrasRecetas.com Dom, 9th ene 2011 21:41 

    Gracias a ti por participar y nos alegra haberte sido útiles.

    Saludos.

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