Feb 06 2008
Lenguado al vino
Un lenguadito siempre viene bien para mantener la línea. Sin embargo, mejor si tiene algo de sabor, y con el vino conseguimos este objetivo. Aquí tienes una receta de lenguado muy fácil de preparar.
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Ingredientes:
Elaboración:Salpimentar los filetes de lenguado y añadirle el zumo de medio. En una fuente previamente enmantequillada ponemos los filetes. Aparte, limpiamos los champiñones, los cortamos y rociamos con zumo de limón. Troceamos y doramos la chalota,le agregamos el vino. Colocamos los champiñones y los langostinos sobre los filetes, añadimos la salsa y las chalotas que acabamos de preparar. Salpimentamos. Colocamos la preparación en un molde refractario y tapamos con papel de plata. Llevamos al horno a 200º por 10 minutos. Transcurridos estos minutos , destapamos y volvemos a hornear por 5 minutos más. Servimos y acompañamos con el pan.
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