Mistela

• 1/2 kg de uva
• 1 vaso de aguardiente
• La cáscara de una naranja
• Canela
• Azúcar
• Café

Elaboración:

Exprimimos la uva y la colamos para eliminar las impurezas.

Al mosto obtenido le añadimos el aguardiente, una taza de café y dos cucharadas soperas de azúcar. Lo mezclamos bien.

A la mezcla añadimos la cáscara de naranja y la canela y volvemos a remover.

Lo metemos todo en un recipiente bien cerrado, lo ponemos en el frigorífico y dejamos reposar unos 40 días, agitando el recipiente todos los días.

Finalmente, colamos la mistela para eliminar todas las impurezas y lo embotellamos.