Mousse de limón

• 200 g de leche condensada
• 3 limones
• 2 huevos
• 250 cc de leche
• 1 yogur
• Hierbabuena o menta

Elaboración:

Separamos las claras de las yemas, y ponemos las yemas con los demás ingredientes en la batidora y lo batimos hasta obtener una crema.

Montamos las claras a punto de nieve y las vamos añadiendo a la crema.

Ponemos la mousse obtenida en el refrigerador y servimos fría, decorando con la hierbabuena o menta.