Nuggets de espinacas y queso

Febrero 6, 2008  
Publicado en Tapas y pintxos

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Desde México D.F., nuestra amiga verónica nos envía esta receta muy sencilla de preparar. Ideal para los niños por su atractivo visual. Recuerda que esperamos tus recetas en contacto@nuestrasrecetas.com

Nuggets de espinacas y queso      

Ingredientes:

  • 10 puñados de espinacas hervidas
  • Queso fresco
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite
  • Sal

Elaboración:

Usamos un puñado pequeño de espinacas hervidas y molidas para cada nugget y lo mezclamos con un dado chiquito de queso picadito, añadiendo una pizca de sal. Lo prensamos para que tome la forma del nugget y lo untamos en el huevo batido, pasándolo por el pan rallado después para rebozar.

Ponemos el aceite a fuego fuerte y vamos añadiendo los nuggets de uno en uno hasta que estén doraditos y crocantes.

Servir en una bandeja con alguna base de verduras.

 

 

 

 

 

 

 

    

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