Pacharán
Bebida típica de Navarra, a base de endrinas. Aquí tienes la receta de esta deliciosa bebida, ya sea para Navidad, ya sea para el resto del año, siempre después de una buena comida.
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Ingredientes:
Elaboración:En una botella ponemos el anís dulce, las endrinas, la hoja de laurel y los granos de café tostado. Cerramos herméticamente la botella y la dejamos macerar durante 6 ó 7 meses en un lugar fresco y oscuro (como una bodega). Transcurrido ese tiempo, filtramos el contenido y lo envasamos en una botella. En invierno lo podemos servir a temperatura ambiente y en verano bien fresquito con un cubito de hielo.
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