Feb 02 2008
Palitos de yuca
Los palitos de yuca son un entrante ideal para acompañar cualquier comida. El sabor de la yuca y esta forma especial de prepararla son una delicia.
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Ingredientes:
Elaboración:Cocinaremos la yuca en agua y, cuando ya esté preparada, la escurrimos y la trituramos. Una vez triturada, le añadimos el huevo, la mantequilla y la sal al gusto, y mezclaremos bien. Ya mezclada la masa, le añadiremos la harina hasta que tenga una textura suave. Seguidamente, elaboramos los palitos y los freímos con abundante aceite y muy caliente, hasta que estén dorados y evitando que se quemen. Una vez fritos, los retiramos y los colocamos sobre una servilleta de papel para que no estén muy aceitosos.
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