May 05 2008
Parrillada de verduras
Cuando hablamos de tapas y pintxos siempre pensamos en la típica tapa de tortilla, el pintxo de txistorra, o el delicioso rebozado. Pero ¿qué tal unos pintxos de verdura exclusivamente? Descubre que la verdura da muchísimo juego con esta parrillada de verduras que te proponemos.
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Ingredientes:
Elaboración:Desde luego, la parrillada de verduras admite cualquier otra verdura adicional que imagines y que quieras añadir a esta receta, por lo que está abierta a tu imaginación. Lo primero que haremos será trocear y cortar en rodajas las verduras, las sazonamos, las rociamos de un poco de aceite de oliva y las colocamos sobre la parrilla caliente. En la parrilla vamos preparando las verduras y las vamos volteando hasta que queden bien hechas, pero conservando todo su sabor. Podemos añadir durante su elaboración las especias y demás ingredientes que queramos y que puedan realzar el sabor de las verduras, pero sin olvidar que lo importante es que éstas estén sabrosas y en su jugo. Una vez que estén listas las verduras las servimos sobre rebanadas de pan tostado.
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<strong>Parrillada vegetariana…</strong>
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Muy cierto.