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Pescado al vino blanco

febrero 6, 2008  
Publicado en Platos de fondo

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El mejor acompañamiento a la hora de cocinar el pescado es el vino blanco. Aquí tienes una receta perfecta con estos ingredientes.

No disponible      

Ingredientes:

  • 4 filetes de pescado
  • 1 tomate picado en cuadraditos
  • 1/4 de cebolla cortado en juliana
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 lata chica de champiñón en rebanadas con su jugo
  • 1/4 taza de agua
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • El jugo de 4 limones
  • Vino blanco
  • Queso rallado

Elaboración:

Se deja reposar el filete de pescado por media hora, en sal y limón.

Después se coloca en un molde para horno untado con mantequilla previamente.

Aparte se hace la salsa poniendo en una sartén un poquito de aceite de oliva y mantequilla, freír a punto de transparencia la cebolla y el tomate; luego, agregar la maicena, champiñones con su jugo y el agua.

Echar la sal, pimienta y laurel. Cuando la salsa está espesa se vierte sobre el pescado, se añade el vino blanco y por último, se cubre con el queso rallado.

Meter al horno precalentado a 180º, por 20 minutos aproximadamente.

 

    

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Comentarios

8 Comentarios en "Pescado al vino blanco"

  1. Ronald Canales Sab, 29th ago 2009 19:55 

    Deliciosa receta. Muchas gracias

  2. NuestrasRecetas.com Dom, 30th ago 2009 11:44 

    Gracias a ti por participar, Ronald.

  3. Jonathan León Jue, 1st abr 2010 19:25 

    intentaré hacerlo, será mi primer platillo.
    te avisaré que tal me fue.
    saludos

  4. NuestrasRecetas.com Dom, 4th abr 2010 19:30 

    Hola Jonathan

    Esperamos noticias, pero, seguro, te saldrá delicioso.

    Gracias por participar.

  5. Tomas Cruz Vie, 5th nov 2010 23:39 

    Excelente receta, muchas gracias.

  6. NuestrasRecetas.com Sab, 6th nov 2010 12:32 

    Gracias a ti por participar.

  7. mary mondragon vilela Mar, 20th sep 2011 18:54 

    gracias por la reseta la prepare y estubo espectaculat

  8. NuestrasRecetas.com Mie, 21st sep 2011 9:54 

    Gracias a ti por participar, Mary.

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