Feb 06 2008
Pescado al vino blanco
El mejor acompañamiento a la hora de cocinar el pescado es el vino blanco. Aquí tienes una receta perfecta con estos ingredientes.
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Ingredientes:
Elaboración:Se deja reposar el filete de pescado por media hora, en sal y limón. Después se coloca en un molde para horno untado con mantequilla previamente. Aparte se hace la salsa poniendo en una sartén un poquito de aceite de oliva y mantequilla, freír a punto de transparencia la cebolla y el tomate; luego, agregar la maicena, champiñones con su jugo y el agua. Echar la sal, pimienta y laurel. Cuando la salsa está espesa se vierte sobre el pescado, se añade el vino blanco y por último, se cubre con el queso rallado. Meter al horno precalentado a 180º, por 20 minutos aproximadamente.
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