Jul 11 2008
Piquillo relleno de atún y verduras
Te presentamos un pintxo a base de atún y verduras, pero con todo el sabor. Una receta muy fácil de preparar y con un resultado perfecto. Verás qué fácil es.
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Ingredientes:
Elaboración:Freímos el pimiento verde. Picamos la cebolla en trocitos muy pequeños, al igual que el pimiento rojo, el pimiento amarillo y una parte del pimiento verde que no habremos frito. Lo mezclamos todo con atún desmenuzado y rellenamos con esta mezcla un pimiento del Piquillo. Una vez relleno el Piquillo, lo colocaremos sobre una loncha de pimiento verde frito y, todo a su vez, sobre una rebanada de pan. Pinchamos con un palillo para sujetar.
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