Síguenos en FacebookSíguenos en Twitter

Roscos fritos

abril 12, 2010  
Publicado en Postres y repostería

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas (1 votos)
Loading ... Loading ...

 

Uno de los dulces más típicos de la Semana Santa son los roscos fritos. Con infinidad de variedades según la región española que contemplemos, aquí te presentamos la receta de una de esas variedades a la que, por supuesto, le puedes añadir los ingredientes que sean de tu gusto.

Roscos fritos      

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • La corteza de un limón o una naranja
  • 1/2 taza de anís
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 sobre de levadura
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen extra para freír
  • Azúcar con canela en polvo

Elaboración:

Hervimos la leche con la 1/2 taza de aceite de oliva, el anís y la corteza de naranja o de limón. Una vez ha hervido, añadimos la 1/2 taza de azúcar y dejamos templar.

En un bol ponemos 2 tazas de harina con la levadura e iremos incorporando la leche templada con el resto de los ingredientes. También añadiremos el huevo batido y, cuando esté todo bien mezclado, añadiremos más harina, poco a poco, hasta que la masa quede bien dura.

A la masa obtenida le vamos dando forma de roscos y los freímos en abundante aceite de oliva no muy caliente.

Cuando tengamos fritos todos los roscos, los servimos espolvoreando por encima el azúcar mezclado con canela en polvo.

 

    

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas (1 votos)
Loading ... Loading ...

Comentarios

Déjanos tu comentario...
y, por cierto, nos puedes dejar tu imagen con un gravatar!