Salsa de miel

Feb 09 2008

Imaginativa receta que nos permite ampliar las posibilidades de la miel; en esta ocasión en una salsa. Fácil de preparar y deliciosa.

Ingredientes:

2 yogures
1/2 vaso de miel de abejas
2 cucharadas de mostaza
Pimienta molida
Sal
Agua
1 chorreoncito de licor

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes en la batidora ( la sal y la pimienta al gusto) y batimos hasta que obtengamos una salsa espesa. Para diluir la salsa un poco, iremos añadiendo agua (no mucha) mientras batimos, hasta que quede una salsa suelta y diluida.

Finalmente, añadimos el licor (sólo para dar un poco más de sabor, sin pasarnos) y volvemos a batir.

Lo ponemos en el frigorífico y servimos acompañando, por ejemplo, costillas a la barbacoa, ensaladas y pescados blancos.