Feb 09 2008
Salsa verde
En NuestrasRecetas.com estamos especialmente orgullosos de esta receta, ya que es una variación de la tradicional salsa verde, con mucho más sabor y potencia.
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Ingredientes:
Elaboración:Pelamos los ajos y los cortamos en trozos pequeños para pasar a machacarlos en el mortero. Una vez que están bien machacados, los mantenemos en el mortero y les echamos sal al gusto, añadiendo a continuación el perejil troceado para volver a machacarlo todo, hasta que quede todo verde. A continuación, también en el mortero, vamos añadiendo el aceite, el vinagre y el limón escurrido, para removerlo todo, hasta que salga la cantidad de salsa que necesitemos. Una vez lista, la servimos junto con el plato o en una salsera.
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