Feb 04 2008
Sopa castellana
Un clásico de la cocina española y, en concreto, de la castellana. Perfecta la sopa castella para las épocas de frío.
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Ingredientes:
Elaboración:Hacemos un sofrito con el pan en lonchitas, la cebolla picada, los ajos y el jamón, y añadimos unos 11 vasos de agua. Dejamos que hierva y añadimos una cucharadita de pimentón dulce y la pastilla de caldo de carne, y añadimos los huevos de uno a uno, esperando que se endurezca uno para echar el otro. Lo removemos todo y dejamos a fuego lento unos 5 minutos.
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