Tarta de arándanos

Enero 19, 2009  
Publicado en Postres y repostería

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Una tarta deliciosa es la tarta de arándanos. Con sólo unos cuantos ingredientes te va a salir una tarta realmente espectacular con la que sorprenderás a los tuyos. Echa un vistazo a la receta que te presentamos.

Tarta de arándanos      

Ingredientes:

  • 30 galletas “maría” o de vainilla
  • 70 gr de mantequilla derretida
  • 2 tarrinas de queso crema (tipo “Philadelphia”)
  • El zumo de 4 limones grandes
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • 1 bote de mermelada de arándanos
  • Hojas de menta

Elaboración:

Machacamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Seguidamente, forramos la base de un molde con la mezcla anterior y lo metemos en la nevera durante unos 10 minutos.

Mientras tanto, batimos el queso crema con el zumo de los limones y la leche condensada hasta que queden bien mezclados, mezcla que añadiremos sobre la base del molde con galletas y mantequillas que pusimos en el frigorífico, extendiendo al final la mermelada de arándanos.

Servimos y decoramos con unas hojitas de menta.

 

 

 

 

 

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