Tarta de moka
Desde Granada (España) nuestra amiga Ana Mari nos envía la receta de su tarta de moka. Una receta para preparar una tarta realmente deliciosa y que, según nos indica Ana Mari, es muy fácil de preparar. El resultado es realmente espectacular. Recuerda que esperamos también tus recetas en contacto@nuestrasrecetas.com.
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Ingredientes:
Elaboración:Cortamos longitudinalmente en capas el bizcocho circular para rellenarlo. En una bandeja colocamos la primera capa de bizcocho y la calamos con el líquido que resulte de mezclar el café descafeinado, el azúcar y el licor. Una vez que tenemos calado el bizcocho con el líquido anterior, colocamos una capa de moka, para cuya elaboración utilizaremos los 400 gr de margarina, los 250 gr de azúcar, la taza de café y la clara de huevo a punto de nieve, ingredientes que batiremos bien hasta obtener la moka. Una vez que hayamos cubierto con la moka, cubriremos esa capa otra capa de bizcocho que obtuvimos al cortarlo longitudinalmente, la cual, a su vez, cubriremos con moka, con otra capa de bizcocho y, así, sucesivamente. Seguidamente cubrimos los bordes de la tarta con bizcochos de soletilla o en forma de lenguas, espolvoreamos por encima con las almendras picadas o laminadas y cubrimos con caramelo líquido. La tarta ya estará lista para presentar. |
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PAULA Mie, 2nd Jun 2010 0:01
hola soy paula de ururguay estube viviendo un tiempo en cataluña y con mi pareja q es de aragon siempre la mama nos deleitaba con una torta q llevava mani exquisita pero la verdad q no recuerdo bien su elaboracion y nombre exacto creo q es algo de la mona no estoy segura..les agradeceria si pudiecen mandarme la receta desde ya muchisimas gracias
NuestrasRecetas.com Mie, 2nd Jun 2010 18:33
Hola Paula.
Creo que te refieres a la Mona de Pascua, aunque ésta no lleva cacahute. Tal vez te puedas referir también a la coca.
En todo caso, en breve pondremos las dos recetas para ti.
Saludos y gracias por participar.